豬身上哪個部位不能吃?有2個地方要注意,老中醫提醒:尤其是老年人別中招

笑笑ab 2021/01/04 檢舉 我要評論

紅肉是指在我們沒有烹飪之前,所呈現出來紅顏色的肉,而紅肉就是其中的成員之一,深受大家的喜愛。特別是紅燒肉,無論是在過去還是在現在,對於人們來說都是百吃而不厭。

要論整個豬,幾乎沒有人不吃的地方,可豬身上所有的部位都能吃嗎?哪個部位不能吃?今天就和大家一次性說清楚。

要說到豬身上哪個部位不能吃,需要大家關注的就有2個部位。

一個是帶有淋巴的豬脖子肉,在之前就有很多傳言說豬脖子上有很多的毒素不能吃。說到其中的淋巴結,在豬脖子肉上確實會有這種組織,它在豬身上的作用是可以當作過濾病原體的器官。

如果大家吃了帶有淋巴結的豬肉,會增加食物中毒的可能。尤其是在豬整個身上,脖子的部位是儲存淋巴結較多的地方,如果你不小心購買了這樣的豬肉。

即使是再便宜,也容易對身體健康不利。所以,是不建議大家吃帶有淋巴結的豬脖子肉的,大家在購買的時候不要購買小商販的豬肉,在安全保障上不是最安全的。

如果是在正規的地方購買,大家不用過於擔心,在豬肉被銷售之前,都會去掉淋巴結的部位,不會讓它對身體健康造成傷害。所以,在這裡大家還需注意,購買正規管道的肉類。

除了豬脖子肉以外,大家還需要注意豬肉的一個地方,那就是豬身上的腺體是不能吃的。跟豬非常相似的是雞屁股,雞屁股中也有腺體,雞屁股上有兩種腺體不能吃,一個是尾脂腺,一個是腔上囊。

如果你有愛吃雞屁股的喜好,那麼也要注意吃去掉腺體的肉,豬身上也是如此,這樣的肉就是安全的了。

另外,對於愛吃豬肉的人,還需要注意兩點。一點是吃豬肉要限量,根據健康的標準量來看,每天每人吃紅肉跟禽肉的不要超過75g。還有一點是如果你有慢性疾病的情況,如三高代謝性紊亂病症,那麼還需注意的是動物的皮。

有很多女性認為動物皮可以美容護膚,其實動物皮裡面有大量的皮下脂肪,經常吃的人不容易控制體重,反而會增加肥胖的發生危險。所以,大家在豬肉的時候,要警惕豬身上的皮,儘量少吃以及帶有肥肉的地方。

在吃肉的選擇上,紅肉還可以跟白肉交換著吃,更有利於機體補充營養。

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