養胃,從一碗清湯麵開始,營養又美味,非常適合居家製作

笑笑ab 2021/01/11 檢舉 我要評論

清湯麵條是一道營養又美味的食物,非常適合居家製作,清湯麵匯集了健康和豐盛,完全可以作為一道正餐。清湯麵的做法非常多,可以搭配不同材料,味道清爽。吃過了太多刺激、味重的食物之後,偶爾來這麼一碗清湯麵,讓人心曠神怡。下面介紹清湯麵條的做法大全,一起學起來吧!

1、準備食材:麵條適量、韭黃、雞蛋、青菜、生抽、老抽、蒜、薑等備用。

2、青菜摘洗乾淨,韭黃洗乾淨,蒜剝皮切成沫,薑切好備用。準備一干淨的過,倒入一勺的食用油,燒熟後備用。

3、準備一個乾淨的碗裡,放入蒜末、耗油、適量的香油、花椒油、鹽、雞精、醬油,澆上燒熟的熟油等攪拌均勻,調成料汁備用。

4、另起一鍋,倒入足量的清水,燒開後放入適量的麵條煮兩三分鐘,撈出放入碗裡,麵湯不要倒掉。

5、舀出一大勺的麵湯倒入調製好的料汁中攪拌均勻,調成清湯麵湯。

6、再次開火,用原來的麵湯,打入一個雞蛋煮成荷包蛋,放入洗乾淨的青菜煮一下。

7、把煮好的雞蛋和青菜放入麵條碗裡,澆上調製好的湯汁,均勻的撒上蔥花,吃之前攪拌均勻即可。

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