核桃黑豆粉，養生保健的功效比較強，具有很好的補腦益智的作用，有很好的提高免疫力的效果，另外在滋補肝腎，延年益壽，以及美容養顏方面的效果也是不錯的，具有促進白髮變黑，促進頭髮生長的作用，也特別適合產後的女性飲用，有很好的恢復體力的效果。
1、補虛強體，提供營養。
核桃是很難得的一種高脂肪性物質的補養品;
2、消炎殺菌，養護皮膚。
據臨床報導，將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮膚炎、濕疹，有效率可達100%;
3、防癌抗癌。
核桃對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。此外，核桃對癌症患者還有鎮痛、提升白血球及保護肝臟等作用;
4、健腦防老。
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
5、淨化血液，降低膽固醇。
核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，並可溶解膽固醇，排除血管壁內的污垢雜質，使血液淨化，從而為人體提供更好的新鮮血液。
6. 補充蛋白質
平時生活中適當進食一些黑豆，可以有效補充人體需要的蛋白質。蛋白質作為人類活動的重要物質基礎，如果缺乏蛋白質，身體抵抗力就會下降，甚至出現一些疾病。因此，平時如果想要補充身體需要的蛋白質，不妨適當進食一些黑豆。
7. 防止過氧化脂質對皮膚的危害
芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症;
8. 補充鈣質
一般情況下，在發育過程中需要補充足夠的鈣質，鈣質是滿足身體發育需求，促進骨骼健康的營養元素。如果身體缺乏鈣質，人就容易出現骨質疏鬆、骨質增生症、牙齒鬆動等情況，均對健康不利。如果平時缺乏鈣質，可以適當進食一些黑豆，裡面同樣含有人體需要的鈣元素，能滿足機體營養需求。
核桃健腦、強身，黑豆補腎、安神，甜酒生津、活血，這款飲品營養美味，酸酸甜甜。
難度：容易
烹飪時間：32分鐘
120克水發黑豆
30克核桃仁
300克甜酒
1 燒熱炒鍋，倒入洗淨的核桃仁，用中小火炒出香味。
2 關火後盛出，裝入盤中，待用。
3 砂鍋中注入適量清水燒開，放入洗淨的黑豆。
4 倒入備好的甜酒，再撒上炒好的核桃仁。
5 蓋上蓋，燒開後用小火煮約30分鐘，至食材熟透。
6 揭蓋，攪拌勻，轉中火略煮片刻。
7 關火後盛出煮好的甜酒，裝入碗中，待稍微冷卻後即可食用。
