外食族救星!「5菜7果」遠離大腸癌

笑笑ab 2021/01/05 檢舉 我要評論


台灣罹癌人數屢創新高,讓愈來愈多人更注重身體養生,及飲食控制,就是害怕疾病纏身。《三立新聞網》訪問台安醫院體重管理中心劉怡裡營養師,她指出「這些蔬果」富含對抗癌症的營養成分,更建議一天要選3種「不同顏色」的水果,「女生一天2碗,男生3碗」;青菜則是每天至少三份,一份100克約半碗。不過營養師也提醒,除了飲食控制外,良好的生活作息也很重要。





台灣罹癌人數屢創新高,讓愈來愈多人更注重身體養生,及飲食控制。

◆水果類

◎紅色-小番茄:維生素C高,可以去抵抗體內自由基,且維生素A也高,能讓細胞膜,變得更強韌,當細胞膜強壯後,就能避免細胞受到傷害及癌變。另外,劉怡裡營養師也建議,小番茄在飯後吃比較好,維生素A較易吸收。

◎白色-芭樂:維生素C相當豐富,其中又以「珍珠芭樂」最高,其維生素C可以阻斷亞硝酸鹽到亞硝胺這個階段,因此有效預防胃癌及乳癌,當你吃完燒烤、加工肉品時,就可以來一份芭樂,阻斷致癌物亞硝胺形成。

◎白色-香蕉:富含鉀離子,可以預防心血管疾病,以及香蕉中的果膠,可以幫助排便,預防大腸癌。





劉怡裡建議一天要選3種「不同顏色」的水果,女生一天2碗,男生3碗。

◎黃色-鳳梨:鳳梨的蛋白酶可減緩多種消化問題,例如脹氣與消化不良。此外,鳳梨更是高纖維、維生素C高、富含抗氧化物的水果,能阻斷自由基對人體的傷害。

◎黃色-柳丁:所含的類黃酮素能增強血管功能並對抗發炎反應,維生素C也高,有效預防細胞病變,提高抗氧化能力。此外,建議大家要連著一絲絲纖維一起吃。

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